Mountain Bike est un jeu de vtt alliant stratégie et vitesse. En effet, vous aurez une jauge d'énergie qu'il faut gérer pour limiter votre dépense d'énergie tout en finissant le niveau. Les pillules situées sur le parcours font augmenter la quantité d'energie du cycliste. Vous disposez de 3 vies en début de partie, et l'objectif n'est pas de rouler le plus vite possible mais de finir les niveaux sans chuter ou perdre toute votre énergie. Plus les niveaux passeront, plus la difficulté de Mointain Bike progressera, jusqu' à atteindre une difficulté importante. Dans Mountain Bike, les flèches haut et bas permettent de freiner, tandis que les flèches gauche et droite permettent de vous avancer ou vous reculer sur votre vélo.